「これは「獺祭ショック」である――テクノロジーで作った酒は酒じゃない!?」 http://jp.techtimes.com/articles/10431/20151001/sake-dassai.htm という記事が話題になっていることを知った。 記事では「酒造の技術をコンピュータで分析し、全工程をIT化した…